Stajyer Diyetisyen
Pozisyon: Stajyer Diyetisyen
Sektör: Catering / Toplu Beslenme Hizmetleri
Çalışma Şekli: Stajyer (Zorunlu Staj)
Lokasyon: İstanbul/Küçükçekmece
İş Tanımı:
Stajyer diyetisyen olarak, toplu beslenme ve catering hizmetlerinde deneyim kazanacak, profesyonel diyetisyenlerimizle birlikte sağlıklı ve dengeli beslenme uygulamaları üzerinde çalışacaksınız. Bu staj programı, beslenme biliminin pratikte nasıl uygulandığını öğrenmenizi sağlayacak ve sektördeki temel dinamikler hakkında derinlemesine bilgi edinmenizi hedefler.
Görev ve Sorumluluklar:
- Menü Planlama ve Geliştirme Desteği:
- Profesyonel diyetisyenlerimize menü planlama süreçlerinde destek vermek.
- Müşterilere sunulacak menülerin besin değerlerini analiz etmek ve önerilerde bulunmak.
- Özel diyet gereksinimleri olan müşteriler için menü alternatifleri hazırlamak.
- Besin Güvenliği ve Hijyen İzleme:
- Gıda hazırlama ve sunum süreçlerinde hijyen ve besin güvenliği standartlarının takip edilmesine yardımcı olmak.
- Mutfak personelinin hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmasını denetlemeye destek olmak.
- Müşteri İlişkileri:
- Müşteri taleplerini anlamak ve bu doğrultuda diyetisyen ekibiyle birlikte çözüm üretmek.
- Müşterilere sağlıklı beslenme konusunda bilgilendirmeler yapmak ve menü seçimlerinde rehberlik etmek.
- Eğitim ve Gelişim:
- Mutfağın işleyişi ve toplu beslenme hizmetleri hakkında bilgi edinmek.
- Mutfak personeli ve diğer stajyerlerle birlikte çalışma ortamında etkin bir rol oynamak.
- Raporlama ve Gözlem:
- Menülerin besin değerlerini ve müşteri geri bildirimlerini analiz ederek raporlar hazırlamak.
- Günlük operasyonlarda karşılaşılan problemleri gözlemlemek ve bu konularda geri bildirimde bulunmak.
Aranan Nitelikler:
- Eğitim: Beslenme ve Diyetetik bölümünde öğrenim görüyor olmak (Lisans öğrencisi).
- İletişim Becerileri: Güçlü sözlü ve yazılı iletişim becerilerine sahip olmak.
- Ekip Çalışması: Takım çalışmasına yatkın, işbirliği ve koordinasyon içinde çalışabilme yeteneği.
- İlgi ve Motivasyon: Beslenme bilimi ve toplu beslenme hizmetlerine yönelik yüksek ilgi ve motivasyon.
- Öğrenmeye Açıklık: Gıda güvenliği, beslenme analizleri ve menü planlama konularında öğrenmeye hevesli olmak.
Sunduklarımız:
- Profesyonel bir çalışma ortamında teorik bilginizi pratiğe dönüştürme imkânı.
- Deneyimli diyetisyenlerle birebir çalışma ve mentorluk fırsatları.
- Catering sektöründe kariyerinize sağlam bir başlangıç yapma şansı.
Sağlıklı beslenme alanında bilgi ve deneyim kazanmak, catering sektöründe profesyonel diyetisyenlerimizle birlikte çalışarak kendinizi geliştirmek istiyorsanız, bu staj programı tam size göre! Başvurunuzu kariyer@byoscatering veya site üzerinden bekliyoruz.