Pozisyon: Gıda Mühendisi
Sektör: Catering / Toplu Beslenme Hizmetleri
Çalışma Şekli: Tam Zamanlı
Lokasyon: İstanbul / Başakşehir

İş Tanımı:
Gıda Mühendisi olarak, üretim süreçlerimizin kalite ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlama, gıda güvenliği denetimlerini gerçekleştirme, ürün ve menü geliştirme süreçlerine katkı sunma gibi temel sorumlulukları üstleneceksiniz. Bu pozisyon, toplu beslenme hizmeti veren firmamızda operasyonun her aşamasında aktif görev almayı içerir.

Görev ve Sorumluluklar:

• HACCP, ISO 22000 ve hijyen prosedürlerinin uygulanmasını sağlamak ve takip etmek
• Üretim süreçlerinde kalite kontrolü yapmak
• Numune alma, analiz ve raporlama süreçlerini yürütmek
• Depolama, sevkiyat ve hazırlık aşamalarında gıda güvenliği standartlarını kontrol etmek
• Tedarik edilen gıda ürünlerinin kalite uygunluğunu denetlemek
• Menü ve reçete geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak
• Yasal mevzuatlara uyumu kontrol etmek ve gerekli bildirimleri yapmak
• Üretim ve servis ekipleriyle koordineli çalışmak

Aranan Nitelikler:

• Gıda Mühendisliği lisans mezunu
• Tercihen 1–2 yıl toplu yemek / catering sektöründe deneyimli
• HACCP ve gıda güvenliği sistemlerine hakim
• Hijyen ve kalite yönetimi konusunda bilgi sahibi
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü
• Saha denetimlerinde aktif rol alabilecek
• Planlama, raporlama ve takip becerileri gelişmiş

Dikkat Edilecek Hususlar:

• Hijyen ve kalite standartlarına yüksek hassasiyet
• Düzenli çalışma, takip ve raporlama disiplini

Sunduklarımız:

• Dinamik çalışma ortamı
• Profesyonel gelişim imkânı
• Kurumsal yapı içinde sorumluluk alma fırsatı

Eğer siz de deneyiminizle kalite güvence süreçlerimize değer katacağınıza, gıda güvenliği standartlarımızı ileriye taşıyacağınıza inanıyorsanız başvurunuzu bekliyoruz.